Episode #53.
Romain Oeggerli et Yohann Pellaux

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La durabilité au coeur de l’esprit startup

Episode #53. Romain Oeggerli et Yohann Pellaux – Mercredi 15 décembre 2021

Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de discuter avec Romain Oeggerli et Yohann Pellaux, les fondateurs du fast food durable Alles Gut! Gemüse Kebab et de la plateforme Goodwill Hero.

 

Bonne écoute!

Pour découvrir Alles Gut! Gemüse Kebab:

Pour suivre Goodwill Hero:


“Votre chocolat noir est vegan?” Evidemment! Ce que les gens ne savent pas, c’est que le chocolat noir c’est du cacao et du sucre, il ne devrait pas y avoir de lait. Et en fait les marques de chocolat commercial (comme Starbucks pour son café d’ailleurs) brûlent les fèves afin que les goûts soient stables et homogènes, et ils rajoutent ensuite du lait, du sucre, de la vanille, etc. pour masquer le goût amer. C’est pour ça que toutes les tablettes de Lindt ont le même goût mais que nos chocolats sont uniques, et c’est bien ça qu’on cherche!

🌵 Céline Herren – Episode 50

 

Photographie Céline Herren – Tous droits réservés

 

 

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